先ほどセブンイレブンでホットコーヒーのRegularを2つ購入したのですが、1つはカップを置くだけの機械、もう一つは自分で選択し抽出する機械でした。選んで抽出されるやつの方を間違えてLargeのボタンを押してしまいました。すぐに気づいたのですが取り出すことができず、全部抽出されたあとにもう1つの方と同じくらいまで減らして店員さんに報告せずそのまま帰宅してしまいました。これってやばいですよね？今からでもお店に電話して明日差額支払いに行くべきですよね、？どうしたらいいですか？？

結論から言うと故意でなくても
結果的には店に損害を与える行為で
「間違えたのだから仕方がないだろう」とはなりません。
申告したのに「良いですよ。次は気を付けてください」と言われたのならともかく
間違えたと分かっているのに黙って持ち帰れば犯罪になります

【実例】コンビニコーヒーの押し間違えで逮捕！詐欺罪・窃盗罪に当たる場合を弁護士解説｜刑事事件に強い大阪の弁護士法人ロイヤーズハイ google/E8GYm2f9xMibdbBUt">https://share.google/E8GYm2f9xMibdbBUt

今からでも遅くはありません。
嘘も方便。「○○日にセルフコーヒーのレギュラーサイズを買ったのですが、なんか多いなと思って、どうやら間違えてラージを押してしまったようなのですが」とでも言えば対処するでしょう。