日本政府ってアメリカからゴールドを買うことを制限されてるんですか？米国債を買いなさいと。詳しくわからないんですが。

ゴールドはインカムゲインを生まない。キャピタルロスリスクがある。だから米国債を買うのはリーズナブルだと思いますよ。自分が運用担当者であっても同じ判断をします。
一方、欧州大陸は伝統的に外貨準備はゴールドで当てています。インフレリスクに強いので、これも合理的判断です。どちらが正解、不正解はありません。