専門学校はない。入学者のほとんどはゲームを作ったことがなく、プログラミングをやったことがなく、PCさえ使ったことがない人も多いので、やったことがあって、かつ大学に入れるような人は入らない方がよいでしょう。もし入学するなら、大学を卒業する時にゲーム会社に全部落ちて、かつ親が許した場合です。そして、入学を検討する際は何度も各学校のオープンキャンパスや体験授業に足を運び、カリキュラムなどをよく調べ、現役の学生とも何人も話を聞いて決めなければなりません。
大学は、普通は理系の数学科とか情報科学科を選ぶでしょうが、あなたが文学をやりたいなら文学部でも構わないでしょう。ただ、明大のゲーム開発サークル(総コン・エレ研の2つある)と文学部はキャンパスが違うので、よく調べた方がよいでしょう。学園祭に足を運び、サークルの展示を見たり、サークルの人達とお話しをするとよいでしょう。
参考
iOSist.com/univ_game_creator_circles.html">https://curiOSist.com/univ_game_creator_circles.html
特定の会社に入りたいという考えはあまりよくないと思います。なぜならそれが叶う可能性はとても低いからです。好きな創作、自分がやりたいことが先にあり、自分を評価してくれる会社に入る、という考えなら(そういう会社はいくつも見つけられるでしょうから)、かなり確実に希望は叶うのですが。
ゲーム業界を目指す人は、ファンとしての考えからどうしても抜け出せず、そのことは合格への足枷になりがちです。
参考
https://note.com/piroshi3/n/n16c0310ea9bc
とりあえずフロムソフトウェアは採用ページの説明がとても丁寧なので、全部読んだらいいと思います。あと、とりあえず今やってるイベントに参加してみるといいと思います。
フロム・ソフトウェア スペシャルプログラミングチャレンジ
https://job.tracks.run/new-grad/fromsoftware2027
27卒とか書いてありますけど、別に誰でも参加できますし、参加賞もあります。