韓国のヨンビンホテルは満18歳なら同意書書けば泊まれますかね？コネストで確認したら同意書あればいけるとなっていたんですが、トリップドットコムでは満19歳からとなっていて、値段の安さ等からトリップドットコムで取れるなら予約したいんですがどうでしょうか。

トリップドットコムのような代理店は独自に年齢制限をかけています。

トリップドットコムが19歳未満は予約できない(チェックインするのは19歳以上など)としているならトリップドットコムでは予約できません。

コネストで19歳未満でも同意書で泊まれるホテルと確認したならコネストから予約するかホテルに直接確認して予約するしかないですよ。