私はとあるスーパーで働いているのですが、そのスーパーで正月限定のお寿司を販売するのですがそのお寿司を休憩室で作ろうとしています。これは食品衛生法的には問題がないのでしょうか?また保健所に連絡すべきなのでしょうか?休憩室の奥には更衣室もあり休憩室を通らないといけませんので私個人の見解としてはとても不衛生であると感じています。

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1151086

2026-02-21 10:00

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食品の調理は飲食店営業の営業許可を保健所からもらう必要があり、衛生的な施設基準を満たしていなければ許可がもらえません。したがって、許可外のところで作っていると思われます。

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