質問者さんの性別が書かれていないので質問文の内容から推測して質問者さんが女性であるという前提で回答します。
マッチングアプリは男性多数女性少数、男性は有料だけど女性は無料。
課金しなくてはならない上にライバルも多いことからなんとか出し抜こうと必死になって自分をアピールしたい気持ちが強くなりすぎて質問者さんが会った癖のような癖の強い人、自信過剰な立ち振る舞いをしてしまう人が多いのかなって気がします。
他にとられたくないからといって、出会ってまだそれほどお互いを良く知らない状況で告白をしてきたり、やたらボディータッチをして距離感を縮めようとしたり、いきなりため口でしゃべって仲を深めようとしたりなどなど。
マッチングアプリという厳しい競争の激しいフィールドがアプリ利用者の男性たちを焦らせて女性にとって不快に感じてしまう言動をしてしまうのかもしれませんね。
