自分で食べる為にフグを捌いても無免許なら違法になりますか？

なりません！



厚生労働省のHPでも素人調理は危険なので絶対にやめましょうと注意喚起はありますが、法律違反との表記はありません。



ですが、命が掛かってるので無資格で調理を勧めてるわけではありません！