化学調味料を使う料理人は、料理人としてのプライドがないという事でしょうか。私が行くレストランのシェフは、誇り高いので、絶対に使いません。 そもそも、一般的な飲食店の経営者は、あれが何か分かっていないのでしょうか？ チェーン店は確信犯ですけどね 某チェーン店の、ある株主は、その店の物は『私は食べるの絶対無理だねー』と言ってました。