ディズニーの開演待ちで並んでいる時1人がトイレに行って1人は待っていることはしても良いのでしょうか？

一度全員並んだ後でトイレに1人抜けるのは問題ありません。
念のため、周りの人にも聞こえるように「トイレ行ってくる」と言っておくと無難です。