第五人格。脱出マスターの椅子移動って、あれをやると椅子耐久は通常の耐久（椅子移動をしない）より短くなるんですか？

逆です。

通常より約８秒ほど椅子耐久を伸ばすことができます。

椅子耐久がとまっているのは椅子移動の間だけで、カウントダウンの時は椅子耐久が進んでいるので気を付けてください。