あってますね。
ただ個人売買の場合はお勧めの流れとしては、
①買&売 現車確認、金額決定
②買→売 代金+保証金支払い
③売→買 ナンバー送付
④買 名義変更、登録
⑤買→売 書類送付もしくは持参
⑥売→買 車両引き渡し
ですかね。
まぁ流れは相手との相談にはなるんですけど、個人売買のトラブルでやっぱり名義変更しないトラブルって多いので(保証金預かってもしない人はしない)。
なので、保証金だけじゃなくて、何日以内に名義変更をしなければならなくて、しない場合には盗難車として警察に届け出ます、とか、強制的に車を捜索して引き上げる、とかを明確に書類として書くことも大事だし、
その実行力のために例えばエアタグとかを車内に隠しておいて、名義変更書類が届いたら隠し場所教えますよ、とかも手段としてありです。