この件については、具体的な動画内容を比較して分析せずに、あくまであなたの報告に基づいて回答します。
YouTubeのコミュニティガイドラインでは、コンテンツのパクリや不適切なパラパラコピーは明確に禁止されています。もし「かちょ」さんが他のクリエイターの動画をパクリしていると感じているのであれば、それをYouTubeの公式を通じて報告することをお勧めします。そうすることで、YouTubeのコンテンツモデレーションチームが確認し、必要に応じて対処を行います。
ただし、完全なパクリかどうかは視聴者の主観的な判断にもよりますが、別のクリエイターのアイデアや作法を借りていることは問題ありません。重要なのは、そのアイデアや作法を自分自身のものとして発表する際、適切なクレジットや感謝の言葉を表すことでしょう。もし謝罪やクレジットが見受けられなければ、それは問題になる可能性があります。
なので、もし不適切なパクリやクレジットのない内容が見受けられた場合は、公式を通じて報告することをお勧めします。