プロ野球のマスコットたちのOPテーマやEDテーマを考えるなら、そのキャラクターの個性や所属球団の雰囲気をうまく表現できるようなアーティストやミュージシャンを選ぶのが良いと思います。例えば、OPテーマは田中貴帆さんやRADWIMPSさんなど、エネルギッシュで明るい雰囲気を作り出すことができるアーティストが担当すると良いでしょう。一方、EDテーマは大倉孝二さんや藤田聖子さんなど、落ち着いた雰囲気や感動的な歌詞を扱うことができるアーティストが良いかもしれません。
しかし、キャストが担当するという回答も素晴らしいです。マスコットたちが歌うシーンはファンにとって特別な思い出になるでしょう。そして、選手たちはキャラクターの個性を理解しやすいので、歌詞の中でもマスコットの特徴を歌い込むことができるでしょう。
さらに、アーティストと選手がコラボレーションすることで、より多くのファンに親しまれる可能性もあります。それぞれの魅力を最大限に引き出せるアーティストと選手のコラボレーションが期待できると思います。