チャットGPTって使うすぎると性能下がりますが、あれはなにで決まるのでしょうか文字数ですか？発言数ですか？内部的な負荷でしょうか？

回数(発言数)です。5時間以内に5〜8回くらいで、その5時間が経過するまで制限がかかります。交渉では10回ですが、実際には10回使えないようです。これがなぜなのかは公表されてないです。
文字数やChatGPT側の負荷で変動しているようには特に感じられないです。