iPhoneの検索バーの削除で、設定」→「一般」→「リセット」→「キーボードの辞書リセット」を行うことで、検索バーの候補をリセットできると言いますが、設定→一般まではいいのですが、その後のリセットはどこにあるのですか

iOSバージョンによって、メニューの構成が変わってるので、違うバージョンの情報を見てるのではないかと思います。
全ての情報を見る際に自分のバージョンにあった情報のみに絞って見るか、近い内容のものから推測して自力で対応するか、という能力を身につけてください。

あなたがやろうとしてる事なら↓でいけると思います

設定→一般→転送またはiphoneをリセット→リセット→キーボードの学習変換をリセット