丸の内線から新幹線ホームまでは、通常でも徒歩10分ほどかかります。
シミュレーションとしてはこんな感じです。
（帰省ラッシュのため時間に余裕をもたせてあります）
10:00：丸の内線 東京駅 到着
10:15：JR改札内（エキナカ）に到着
お土産・お弁当エリア（グランスタ「駅弁屋 祭」など）へ。
レジ待ちはどこも10〜15分は覚悟が必要です。
10:45：新幹線改札を通過
ここでも改札機前で並ぶ可能性があります。
10:50：新幹線ホーム到着
11時発なら、10分前にはホームにいた方がいいです。
1時間あれば「お弁当」と「お土産」を1箇所ずつ回ることは可能ですが、「じっくり選ぶ」時間はありません。 目についたお店でサッと決める必要があります。事前にこんなお弁当が食べたいとイメージしておいたほうが悩まなくてすみますよ。https://foods.jr-cross.co.jp/matsuri/
