とんでもスキルで異世界放浪メシを最近アニメで見たりなろうで読んだりしているのですが、書籍版も発売しているのを最近知りました。書籍となろうとでは内容が全く違うのでしょうか？漫画では魔法で模したレッドドラゴンがダンジョンから出てきてエルランドが合流し、攻略に向かうってところは読みました。なろうと内容が少し違う感じでしたが、まとめたのかな？って思いました。なろう、漫画、書籍では全部内容が異なる感じでしょうか？書籍を買おうか迷っています。ネタバレOKなので大体で大丈夫ですので違う部分のご回答頂ければ幸いです。また、作者の方はなろうも更新をしていただいてるみたいなのですが、最新話は書籍なのでしょうか？

小説とコミカライズではかなりの省略があります。ドラン以降海の街の間はすっ飛ばしてますね。あとベルレアンの街以降は完全に原作と構成変えてます。
コミックガルドのコミカライズは他の作品でも途中でかなりの改変があるので早めにゴン爺出そうとしてるのだと思われます
アニメは原作の展開ですね。省略はされてるけど。ただ料理はかなりのアニオリがあるしコラボ企業への忖度のための改変もあります
なろうと書籍はそこまで差は無い印象ですが、そこは書籍の方が整ってはいます。読みやすくはありますよ。
書籍最新刊は595話あたり

来月出る予定の短編集は、恐らくオマケSSや現在入手困難な初期小冊子などのまとめだと思うので、恐らくなろうには無い話しばかりかと思うので試しに買うには良いのでは