空港を出られるのが16:00頃ですので
その時間からだと北京の街並みを見る程度になるかと思います。
それでも、北京の首都を感じ、天安門を遠くに臨み、北京ダックを食べる程度の事は出来るかと。
尚、地鉄に関しては今年の6月15日から非接触改札機が導入されていますね。
特に乗車券を買う事もなく改札機にタッチして乗れるようです。
https://j.people.com.cn/n3/2025/0616/c94638-20328124.html
レストランに関しては全聚徳(北京ダック)といった大きなところではクレジットカードも使えます。
地の食堂に入ってみたいとか便利店で買い物とかになってくると
AlipayやWechatpay、或いは現金になってくるでしょうけど。