焼き芋の作り方について質問です。一本500グラムくらいのイサツマイモを何本かもらったので、ホクホクサツマイモを家庭で作りたいのです。ネットで見るとサツマイモ一本200～300グラムなら、アルミに包みオーブンで160度90分くらいで完成のようですが、500グラムであればどんな調理方法が適しているでしょうか？半分に縦に切ってこのように焼いても美味しくできるでしょうか？やはり全体が皮に覆われているまま焼いた方がうまく焼けるような気もしますが。私の家では、オーブン、電子レンジ、トースター、ガス台調理、ができます。ちなみにサツマイモの煮物やサツマイモご飯はあまり好きではないので、家庭でできる単純な焼き芋の作り方（一本500グラム）を教えてください！宜しくお願いします。

大きくてもオーブンレンジなら大丈夫です



焼き芋でさつまいもの種類は紅はるか系統が良く紅はるかや紅ゆうかが良いです。

オーブンレンジを使うのが楽で無難です。



1、さつまいもを洗った後はタオルなどで拭いて水気を切りアルミで包みましょう。

さつまいもを水や塩水でつける必要はありません。

（注意 洗った後の芋を拭かずに水分が残っていると蒸し芋のようになってしまいます。きちんと水気をなるべくなくして下さい）



2、オーブンレンジの余熱は不要です。

アルミで包んだ芋をオーブンレンジで180度で1時間焼いて焼けたら30分扉を閉めたまま放置したあともう一度180度で1時間焼き同じく焼けたら扉を閉めたまま30分放置すればねっとりになります。

時間はかかりますが手間は放置するだけでかからないので気楽にやると良いです。

180度で1時間焼く→30分閉めたまま放置→180度で1時間焼く→30分閉めたまま放置で大丈夫です。



3、翌日のものなどとして残ったら冷凍庫で冷やして保管します。

冷凍庫に入れておいて食べる前日に冷蔵庫に入れて解凍させて温めて食べるとより蜜が出ます。

食べる際は電子レンジで1分温めて少し温まったらオーブントースターでアルミを敷いて焼きます。

5分くらい焦げないように気をつけて回転させて焼けばパリッとします。

むしろ焼いた当日より翌日の方がおいしくなります。