餅の角と丸は、どこの県辺りが境界ですか？うどんつゆは静岡西部辺りだそうですが。日本海側と太平洋側で知りたく思います。

はっきりと分かるのは

TVの調査番組で以前見たものでは

三重県の鈴鹿峠を境にはっきりと分かれていました

ただ、他県では混在地域もあります

実体験として

岐阜県は角餅、福井県は丸餅、奈良県は混在と感じました



うどんつゆについては混在地域が更に広く

関ヶ原が東西の天下分け目と謳ったりしていますが

静岡県西部とするのが妥当だと私も感じています