屋内では煙の影響が大きいので法的にも無理ですが、屋外なら受動喫煙には該当しないので煙の影響は無視してよいでしょう。受動喫煙ではなく臭いの問題でしたら屋外でも、例えば他の客と2m程度しか距離を取れない場合は不可でしょう。
補助犬OKやペット同伴OKの条件の店であれば、カフェの屋内は法的に禁煙ですが、テラスなど屋外は、所有者の意向で喫煙OKにすることができるでしょう。
もちろんその店の所有者の意向で屋外を含めて全面禁煙にすることもできます。屋外の禁煙の場合は、影響への配慮というよりも、ターゲットとした客層の意向への配慮としてあり得ます。禁煙にした方がビジネスがうまく機能すると考えれば禁煙にするでしょう。
同様にビジネスを考えた時には、補助犬同伴を不可にはしにくいでしょうが、ペット同伴については所有者の判断でどちらにもできるでしょう。