あくまでも個人的なオススメでも良かったら
NEWoManにある
蘇枋
https://www.huge.co.jp/service/restaurant/soba_japanese/soba_suoh/
お洒落系の蕎麦屋さんですが
しっかり蕎麦が美味しいです。
ハマボールの裏にある
九つ井の支店
https://www.kokonotuido.com/yokohamaten/
でも、横浜では、
手打ちとかで蕎麦の風味を味わうのではなく、讃岐うどんとかと同じ様な製法で、
コシを強くした蕎麦が人気です。
角平
http://www.kadohei.com/
田中屋
https://www.tanakaya1920.co.jp/
