詳細を記載致します、参考にして下さい。
◾️その材料であれば、醤油や牛乳なしでもほうれん草とベーコンの香ばしい和風バターパスタが美味しく作れます。
◾️つゆの出汁とバターのコクがほうれん草に絡み、お醤油なしでも大満足の味になります。
【ほうれん草とベーコンの和風バターパスタ】
⚫︎調理時間: 約15分
⚫︎味付け: 追いがつおつゆ＋コンソメ＋バター
1. 材料（1人分）
・パスタ：100g
・ほうれん草：1/2〜1束（3〜4cmに切る）
・ベーコン：2〜3枚（1cm幅に切る）
・バター：15〜20g（大さじ1〜2程度）
【A】 追いがつおつゆ（2倍濃縮）：大さじ1.5
【A】 コンソメ（顆粒）：小さじ1/2
・塩コショウ：少々（仕上げ調整用）
・パスタの茹で汁：お玉半分程度
2. 作り方
❶ 下準備：鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、パスタを茹で始める。茹で上がる1分前にほうれん草を同じ鍋に入れて一緒に茹でる。
❷ 炒める：フライパンにバターを弱火で熱し、ベーコンを炒めてカリッとさせる。
❸ 具材と調味料：フライパンにほうれん草（茹でたもの）を加え、バターを馴染ませる。そこに【A】のつゆとコンソメを加え、全体に味を馴染ませる。
❹ 仕上げ：茹で上がったパスタをフライパンに移し、茹で汁を少々加えて強火でさっと炒め合わせ、バター醤油ならぬ「バターつゆ」のソースをしっかり絡める。
❺ 味を見て、足りなければ塩コショウで整えて完成。
3. 美味しく作るコツ
◾️茹で汁の活用
・コンソメとつゆを乳化させ、パスタによく絡むように茹で汁を加えるのがポイントです。
◾️バターは最後に
・風味を残したい場合は、バターの半分を火を止めた直後に加えると、よりコクが出ます。
★にんにくがなくても、ベーコンとバター、そしてつゆの風味で十分美味しく作れます。ぜひ試してみてください。
