畑に監視カメラを設置する場合、必ずしもWi-Fi環境は必要ありません。
Amazonなどで販売されているソーラー対応の監視カメラには、Wi-Fi不要で使えるタイプがあります。これらはカメラ自体が電源(ソーラー+バッテリー)を持ち、録画は本体のSDカードに保存されます。
カメラからWi-Fi電波は出ますが、スマホは近くに行かないと接続できず、リアルタイム視聴は不可です。ただし、後から録画映像を確認する用途であれば問題ありません。
この方法なら、電源工事やWi-Fiルーターも不要で、比較的安価に設置できます。