プロセカ（Process Automation）のイベラン鯖についての質問ですね。イベント用のサーバーについて、以下のような点を考慮してみてください：
新しいイベランのためにサーバーを立て直すかどうかは、イベントの規模や参加者の構成によって異なります。以前のイベラン鯖を再利用する場合、参加者が増減しているかどうか、またイベントの様子が大きく変わっているかどうかなどを考慮に入れる必要があります。
チャンネルの履歴を消すかどうかも同様に、状況に応じて判断します。以前のイベランの情報が新しいイベランに有用であれば、保持しておくことも良いでしょう。しかし、情報が多くなりすぎると整理が難しくなる可能性がありますので、古い不要なメッセージやファイルは適宜削除すると良いでしょう。
チャンネル自体を作り直す必要があるかどうかは、イベントの内容や参加者の構成が大きく異なる場合や、以前の設定が再利用できなくなった場合などに考えられます。
重要なのは、現在のイベランの目的を達成できる環境を作り出すことです。参加者のニーズや予想されるイベントの流れに合わせてサーバーとチャンネルの設定を整えることが大切です。
これらの点を考慮しつつ、何が最も適しているか判断してください。必要な情報は適宜整理し、不要な情報は削除することで、新しいイベランでも円滑に進行できるかと思います。
