>ジムへ行ったりカロリー記録等はしています。
これが一番重要ですので
摂取カロリーと消費カロリーそれぞれ計算して辻褄が有っていれば減るはず
ただ、ジムに行かれている様ですので筋肉を増やすなどのカロリー消費を増やしながら体型をより良くするなどの知識もお持ちで実践されている事と思います。
そう考えると答え的にはお好きにどうぞです。
1日の総摂取カロリーの把握が出来ていればそれが砂糖であってもはちみつであってもノンシュガーのラカントであっても構いません。
要は消費と摂取のバランスが取れればいいのです。
夜に蜂蜜ホットミルクが美味しいのであれば、昼や他で摂取する物で何か調整をしてみるとかジムで行う運動の強度を上げる
ジム以外でもウオーキングや家でのストレッチなどを追加してみるとか
単純なカロリー落としダイエットだと筋肉が落ちて何にもならないとかが多いので