そもそもレッドブル等のエナジードリンクは栄養をとるためのものではありません。それに、エナドリ全般はいわゆる「元気の前借り」と呼ばれるものですから体には悪いです。後から疲労が来ます。
今どうしてもこなさなければいけない仕事がある、という事情があるのでなければ素直にコンビニで売っているようなスムージーを飲んだ方がいいです。食物繊維やビタミンが豊富に含まれているスムージーが売られていますので、そちらをおすすめします。
また、(個人差はありますが)お昼ご飯に必要なカロリーは700~900キロカロリーほどです。カロリーメイト2本でだいたい200キロカロリーくらいだったと思うので、おそらく足りません。もっと食べましょう。