私は新卒で4月から幼稚園の調理師として働いています。しかし、周りの方のスピードについていけず、ミスも多くて申し訳ない気持ちでいっぱいです。調理の仕事なので、食材を触っている最中はメモを取ることができません。あとで聞こうと思っても、他の業務を進めているうちに、何を聞こうとしていたのか分からなくなってしまうことがよくあります。自宅では野菜の切り方の練習や動き方の確認をしているのですが、実際の仕事になるとうまくいかず、スムーズに動けません。そのため注意を受けることも多いです。周りの方にフォローしていただくことが多く、教えてくださる方からも「もう少し早くできるように頑張って」と言われてしまい、申し訳なく感じています。調理職の方は、どのように業務を覚えていきましたか？また、優先順位を考えながら行動することが苦手なのですが、どのように考えればよいのか教えていただきたいです。