正月に、ブリを食う人多いけど青物やから傷み早いし日持ちしないでしょう？

ブリの刺身（乍）は表面の色が

いかにも・・って感じで悪くなりますね。

乍ならば、表面を削りましょう。

私はカンパチの方が好きです。