リーチがきたら、スジとカベに頼りがちですね!
完全オリなら、その時、現在で1番の安全牌を探して打ちますもんね。ただし、リャンカンからのまちは、スジひっかけ待ちが当たり牌になってるので注意が必要です。
カベ頼りで3枚有る外側は比較的安全に近いですね。
その辺を完全に御理解されてるなら、重要では無いとも思えます。
そもそも、ここを理解してないなら重要です。経験を積めば大丈夫です。
情報はリーチ者の捨て牌を含めた4人の捨て牌の状況から、判断しますがあくまで確率論になるので、全員の手牌をあけないと結果は分かりません。予想と違う事も多々ありますし、あけた牌をみて言える事も有りますし後づけになるのもしょうがないと思います。