どちらも重要です。
前年比の場合、1年前の変動にも影響されるので、直近の傾向が見えなくなる可能性があります。
以下、極端な例です。
2024.10 100
2024.11 100 前月比0%
2024.12 200 前月比100%
2025.10 200 前年比100%
2025.11 200 前年比100%、前月比0%
2025.12 400 前年比100%、前月比100%
2025.12 の前年比は前月と変わりませんが、実際の物価は急上昇してます。
前月比で見ると、急激なインフレの進行が分かります。