①牛、豚、鶏むね、鶏もも肉、…
何でもフライパンで焼いて
醤油とケチャップ、
醤油たケチャップと、カレー粉、
醤油とみりん、
醤油とオイスターソース、
焼肉のたれ、……
などで味つけして、出来上がり
いっしょに焼く野菜のバリエーションで、何パターンにもなります！
例えば青椒肉絲風、
牛細切れ、玉ねぎ、ピーマン、人参
味つけは焼肉のたれ、
または、醤油とオイスターソース、など
豚ならもやし、ニラで。
豚の生姜焼きは、片栗粉なしでもちゃんとできます 私はフライパンに
玉ねぎ、ピーマン、人参の千切りもいっしょに入れて焼いてます 野菜も同時に出来上がりです！
②鍋
これからは、毎日でも鍋です
つみれなど、肉団子や、チルド餃子などがあれば、
白菜白ネギ人参、チンゲン菜ざく切り豆腐大量、と共に鍋で煮るだけ
ほったらかしで簡単、栄養バランスも良い
いろーんな種類の鍋スープが売ってます
豚や牛のしゃぶしゃぶなら、昆布だしとゴマダレ、ポン酢で。
鶏もも肉なら、玉ねぎ人参セロリキャベツ…とコンソメスープで煮て、塩こしょう、ケチャップで、簡単な洋風スープ鍋で美味(^^
まだまだありますが、何でも加熱すれば料理なのです
材料と味つけのパターンを、変えるだけ。
家庭料理はそんな感じで、あるもので何でも加熱して、味つけたら、立派なおかずです
サイドはその日その日である野菜を使いますが、
もやしのカレー炒め、
前日残しておいた豚しゃぶしゃぶ加熱済や、鶏むねの塩こうじ焼きをスライスして、水菜レタスなどのサラダに、トッピング、
夏は豆腐で冷奴サラダとか、
冬は厚揚げも、サイドにもメインにもなって便利です
