豚肉を焼いて食べたのですが、焼いたすぐなのに、冷たくてちゃんと焼けてるかとても不安になりました。何分加熱するというよりかは、赤い部分がないか確認して皿に盛り付けました。これは大丈夫ですかね、？

とても上等な肉だね

焼く前に一枚づつはがして伸ばしてほかの肉にくっつかないように、折り畳まれたところがないように加熱してピンク色が消えて画像の焼き色になったらアツアツで頬張る➖しゃぶしゃぶのようにいただくか、焼く前に薄く片栗粉をまぶして肉汁を抱かせてかつ冷めにくくして食べたいな