エルデンリングと、エルデンリングナイトレインは全く別のゲーム性です。
どちらが合いそうかは公式のゲーム紹介動画とか見てください。
エルデンリング
基本的にソロの、オープンフィールドアクションRPG。ストーリーがありそれに沿って攻略を進める今までのソウル系と同じタイプ。
エルデンリングナイトレイン
基本的に3人マルチプレイ。Apexやフォートナイトと似ている(PvPではなくPvE)。時間経過で安置が狭まるまでに拠点攻略やボスを倒しレベルと装備を集め、最後に強敵を倒せばクリア。Apexやフォートナイトと同様に1ゲームごとにレベルや装備は全てリセットされる。