まず「公民館の設置及び運営に関する基準
(平成15年6月6日 文部科学省告示第112号)」によると、
第7条に「公民館は、開館日及び開館時間の設定に当たっては、
地域の実情を勘案し、夜間開館の実施等の方法により、
地域住民の利用の便宜を図るよう努めるものとする」とあります。
そして同じ第7条に、
「公民館の設置者は、社会教育法第29条第1項に規定する
公民館運営審議会を置く等の方法により、地域の実情に応じ、
地域住民の意向を適切に反映した公民館の運営がなされるよう
努めるものとする」とあります。
つまり「こういうルールに決まりましたから従ってくださいね」
という対応はありえない。市民からの意見があるのなら、
話し合いの場などをもうける必要があるのだと思います。
それにあなたに対して、質問文にあるような話をした人が、
本当に役所の指示に基づいているかは、
確認してみないとわからないと思います。
とはいえ、どんなに正当な意見、不満も、
適切な手順で行政に質問なり、意見なりしないと、
結局、市民側はただ黙って従うはめになります。
窓口で怒鳴ったり、職員に説教している人を
たまに見かけますけど、あれは無意味ですね。