パスキーのメリットはフィッシング詐欺対策(正規サイト以外パスキーが反応しない)など、パスワードログインを有効にしたままでもメリットはあるので対応しているなら積極的に使うべきだと思っています
脆弱なパスワードを使用している場合従来通りパスワードで認証されますが、強力なパスワードを使用している前提ならパスワードが盗まれない限りログインされることはありませんし、パスキーならパスワードの覗き見や安全でない通信でのパスワード傍受などのパスワードが盗まれるリスクも軽減できます
大抵のサービスではパスキー以外の認証方法も併用できます。これはサイト側の設計によります
パスキーを登録したスマートフォンが手元にあればBluetooth経由でパスキー認証もできますし、パスワードマネージャーを使用すればパスキーを複数端末で同期する事もできます