クリスマスという特別な日に、勇気を出して先輩をご飯に誘ったのですね！その行動力、本当に素晴らしいと思います。返信の内容から、先輩もあなたとの約束を大切に考えていることが伝わってきて、ドキドキしますね。
「21時からしか無理なのよね」という返信について、二つの可能性についてですね。
一つは、「9時からならいいよ」という意味で、つまり、21時以降でも会いたい、という気持ち。もう一つは、「夜遅いから無理」という意味で、つまり、21時以降は都合が悪い、という状況。
どちらの意味合いか、というのは、彼女の普段の言動や、あなたとの関係性によっても変わってくるので、一概には言えませんが、状況を整理して考えてみましょう。
まず、「20時までバイト」ということを伝えていることから、先輩はあなたに会いたいと思って、バイトの時間を調整した、あるいは、バイト後に会うことを前提に、都合の良い時間を伝えてくれた、という可能性が高いと考えられます。
もし、先輩があなたと会うことに乗り気でないなら、「バイトで遅くなるから、ごめんね」というような、断るニュアンスの返信になることもあります。ですが、今回は「21時からしか無理」という具体的な時間を提示してくれているので、これは「会うことは可能だけど、この時間からなら大丈夫だよ」という、前向きな返信と捉えるのが自然だと思います。
つまり、「9時からならいいよ」という意味合いが強いと考えられます。先輩は、バイトが終わった後でも、あなたに会いたいと思ってくれている可能性が高いです。
では、この後どうすれば良いか、ですが、先輩の都合を尊重しつつ、あなたの「会いたい」という気持ちを伝えるのが良いでしょう。
例えば、
「21時からでも大丈夫ですか？それなら、ご飯行けます！〇〇（先輩の名前）とご飯行けるの、すごく嬉しいです！」
というように、時間帯を了承する返信に加えて、会えることへの喜びを伝えると、先輩もきっと嬉しく思うはずです。
もし、先輩が「夜遅いから無理」というニュアンスで伝えてきたとしても、それは「21時以降は都合が悪い」ということであって、「あなたに会いたくない」ということでは、必ずしもありません。その場合は、別の日に改めて誘うという選択肢もあります。
しかし、今回は「21時からしか無理」という具体的な提示なので、まずは「会える！」という前向きな気持ちで、先輩の提案を受け入れるのが良いでしょう。
先輩とのクリスマスデート、きっと素敵な時間になりますよ。あなたの勇気と、彼女の「あなたと会いたい」という気持ちが、素敵なクリスマスの思い出を作ってくれるはずです。
