エビについて質問です。皆さんはエビの尻尾や頭、殻などは食べますか？私や両親は調理や品種次第によりますが、揚げ物にした場合は必ず食べます。特に頭に関しては家でエビ料理をする場合、冷凍で残しておいてまとめてラードに突っ込んでエビ油を作ります。（この時にカリカリに揚がった頭を何個か食べたりします）