普通預金金利は金利付与日直前に他銀行に全額振り込んだりしてもそれまでに預け入れてた日数分と金額が適用されますよね？

仰る通りです。

普通預金利息付与日（決算日の翌日）の前日に全額他行に振込んでも今までの残高に対してちゃんと利息は貰えます。

金額（残高）とその日数分を基に利息が計算されます。