・USBマイクを本体
・ヘッドホンをコントローラー
とするなら大丈夫です。
ただし…
・コントローラーは3.5mm4極ピン
・ヘッドホンは3.5mm3極ピン
なので【噛み合わない為にノイズや、半挿しになるリスク】があります。
更に、【コントローラーからの電力が非常に低いので、ヘッドホンを鳴らしきれないリスク】もあります。
ヘッドホンを使うならTVやモニターのイヤホン端子に繋ぐ方が、遥かに安定します。
また…
・TVやモニターのイヤホン端子にヘッドホン
・コントローラーにピンマイク
という繋ぎ方も出来ますから、この方がマイク選びに幅が出てきます。
なお、USBヘッドホンやイヤホンを入れなったのは、PS5が認識出来ない機種があるので除外しています。
【PS5から確定でUSB音声出力が出来るのは、USB式ヘッドセットだけ】なので、非対応のヘッドホンの場合は諦めてください。