わたしは職業訓練で2年間福祉専門学校に通っている時に、学校にあった手話サークルに入って身につけました。
といっても当時はコロナ禍で、学校自体も休みが多く、手話サークルの活動もほとんどありませんでした。
ただ、1年生の時には全国手話検定試験の4級、2年生の時には3級をサークルのメンバーみんなが受験させられた流れで、わたしも最低限の試験対策をして、それが良かったと思います。基本的にみんな、初心者からのほぼ独学でした。（頑張る人は2年で3級2級をダブル受験して合格してました。）
なぜ全国手話検定試験かというと（他にも似た試験はあるけど）、先生いわく、この試験には4級から実技の2次試験があって、面接の試験官は聾の方なので、試験を受けること自体にリアルに（実際に手話で生きたコミュニケーションをする）体験価値がある、という理由でした。わたしは4級の時と3級の時の面接でそのことを実感できました。
とりあえず試験に申し込んで、そこを目標として、テキスト（DVD付き）を準備してコツコツ暗記したり練習したりすればよいと思います。YouTubeとかも、勉強になるチャンネルがたくさんあります。
ちなみにわたしが学校ですすめられて購入したテキストは例えば…
全国手話研修センター
三訂 DVDで学ぶ手話の本 全国手話検定試験5級対応 (手話でステキなコミュニケーション 1)
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全国手話研修センター
三訂 DVDで学ぶ手話の本 全国手話検定試験4級対応 (手話でステキなコミュニケーション 2)
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全国手話研修センター
三訂 DVDで学ぶ手話の本 全国手話検定試験3級対応 (手話でステキなコミュニケーション 3)
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あと、全国手話検定試験の級と連動している辞書↓
全日本聾唖連盟
わたしたちの手話学習辞典
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