原神について質問です。アカウントに紐付けられている原神のデータを初期化してもう一度最初から始めることは可能ですか？

データはサーバー側に記録されているので、削除やリセットは基本的にできない仕様です。

最初からプレイするには新しいメールアドレスを用意して、新しいアカウントを作成する必要があります。