腎臓病患者です。
加工食品全般(外食や惣菜弁当、インスタント、菓子やジュースなど色々)、無機リンはそれなりに多いと思われます。食品添加物を使わないと安価、安全、大量にかつ味を一定に保って流通させることは難しいですからね。
なるべく減らしたい物ですが、たまに食べるくらいならそこまで気にしなくていいと思います。
腎臓病でも絶対食べたらダメなんて物はほとんどありませんが、リンや塩分の多い物は量と頻度に気をつけて、自分の1日の栄養指示量の中で計算して調整して下さい。
リンとカリウムは表示義務がないので商品を見てもわかりませんが、企業の公式サイトでは公表されてることもあります。
無い時は食品成分表や腎臓病情報サイトに載ってる似たような食べ物からおおよその量を参考にして下さい。例えばチーズなどリンが多いものをトッピングすれば更に多くなります。
食品中の有機リンと無機リンの割合まではわかりませんからリンの総量で考えるしかありません。
マクドナルドはリン、カリウムまで載せていますので食べる時はチェックして下さい。包装のQRコードからも栄養成分などが見れるようになっています。
https://www.mcdonalds.co.jp/quality/allergy_Nutrition/nutrient/
