所詮「パートの身分」ですから、できなくても良いんです。
(1)「私は何も出来ない。」と土産で働くパート達に伝えておく。
あらかじめ「土産」担当のパートの人達(できれば全員)に声をかけておき「私は、全然やり方がわかりませんので、元旦の日に来ますが、どんどん指示してください。遠慮はいりません。」とお願いしておきましょう。
(2)店長に「私は、土産をしたことがないので、元旦に足手まといになる可能性が高いです。元旦になる前に、練習で何回か土産へ異動させて体験させてほしい。」とお願いしてみるのも良いでしょう。