６種類しか原材料ないのに七味って言っていいんですか？高めのスーパーで高めの七味を買ったら６種類しか入ってなくてしかもあまり美味しくなく病んでますなぜなら普通の七味の５倍はあってデカくて６００円とかしたので、、、

七味または七色とは唐辛子を含めて七種(唐辛子＋６種の薬味)の意味ですが・・・・・どうでしたか？
また、七味唐辛子とはそれが江戸時代に最初に売り出された時の商品名が慣例的に用いられているだけであり、例えば法律でそれ(七種)が規定されていたりはしないので、例えば６種類でも８種類でも『七味唐辛子』と名乗っても差し障りはありません(^_^)