平日17:30〜、休日17:00〜営業している飲食店へのアルバイトを応募しようと考えているのですが、何時頃にかけるのが良いのでしょうか。また、電話をかける際の流れ(カンペ的な)を教えていただけたら幸いです。よろしくお願いします。

開店の一時間前でいいです。

『もしもし。バイトルでアルバイトの募集を見たのですがまだ募集はしていますか？』

あとはあちらからいろいろ聞いてきたりしてくれます。

たまーに『はい。してます。』で終わる人もいるけど。笑

そうなったら『応募したいのですが大丈夫でしょうか』とでも言っとけばいいです。