外貨の場合、両替できるのは紙幣のみです。銀行でも外貨両替専門店でも硬貨は両替できません。これはタイに限らず、日本でもどこの国でも基本的には同じです。
質問の内容からは それますが、中国元なら日本国内のあちこちにあるポケットチェンジという機械で、Suica、Amazonギフト券、WAON、nanacoなどの、電子マネー、交通系ICカード、各種ギフトカードなどに交換することはできます。
https://www.pocket-change.jp/ja/
ちなみに、ポケットチェンジは10種類の通貨に対応していますが、紙幣でも硬貨でもOKなのは米ドル、ユーロ、中国元、韓国ウォンの4種類のみです。