はい、いちごの里などのビュッフェレストランのキッチンは、特に食事時間中は非常に忙しいと感じるかもしれません。多くの客が同時に注文をするため、調理スタッフは時間内に大量の料理を準備しなければなりません。そのため、キッチンでは料理の準備、調理、配膳のスムーズな進行に伴って、効率的に動き回る必要があります。これは確かに騒ぐ様子も見られます。
しかし、経験豊富なキッチンスタッフは、このような状況に対処するためのプロセスやローテーションを組み立てています。そのため、表面上騒ぐように見えるかもしれませんが、実際には非常に組織化されており、効率的に動作しています。
