警察官と消防士の給料と勤務時間は地域や国によって大きく異なるため、一概にどちらの方が時間あたりの給料が良いとは言えません。ただし、一般的には消防士の方が危険な職務を担っているため、給料が警察官よりも高い場合が多いです。しかし、これは必ずしも勤務時間に対する給料が良いことを意味するわけではありません。
例えば、日本の場合、警察官の基本給は消防士の基本給よりも高い傾向がありますが、消防士は夜間や休日・土日曜日の勤務が求められ、警察官と比べて長時間労働することが多いです。そのため、時間あたりの給料は警察官の方が良い場合もあります。
また、経験や資格によっても給料は変動します。したがって、どちらの職業の方が時間あたりの給料が高いかは、具体的な職種や勤務条件、経験レベルなどによって異なります。