GWはそれなりに混みますよ。
サンプル作りは予約がいると思うので、早めに予約した方がいいです。
日によっては最悪埋まってる可能性もあります。
街中で観光中に歩いて行ける場所であれば、さんぷる工房さん
車やタクシーで行くなら、サンプルビレッジいわさきさん
アクセスはさんぷる工房さんの方が楽ですが、
内容や料金はいわさきさんの方がいいと思います。
車で来る場合、高速などもそこそこ混むことが予想されますので、早めにでるが吉です。来る方向にもよりますが、ジャンクションで渋滞しがちです。
メジャーな観光スポットはこちらのサイトを参考に。
https://tabitabigujo.com/courses/
サンプルやるなら「八幡」になりますので、そこをチェックしてみてください。